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荷葉茶是一種以荷葉為主要原料的飲品。具有清熱解暑，補脾補胃等功效。在我國，很多食材或者說是植物的葉子，根莖等都能夠作為食補的補品。並且，在古代，聰明的古人就發現了食補的好處，所以荷葉茶作為一種食補飲品，受到很多人的喜愛。
荷葉茶又叫作荷錢茶，在嘉慶年間，就有人將之作為特產帶向北京。並且在中國著名的藥理書籍《本草綱目》中，就對荷葉和蓮心等食材有所記載，它對人的身體有所好處，所以自古以來，人們經常食用蓮心，用荷葉泡茶等等。荷葉茶雖然以荷葉作為主要材料，但是人們可以加入其他東西作為輔助，比如說桂香荷葉茶，在煮荷葉茶的同時，加入肉桂和山楂，既能夠起到調節味道的作用，也能夠有山楂的功效。
荷葉茶的功效：「1、 清熱解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。2、 新鮮者善清夏季之暑邪，臨床常與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣等配伍應用。3、既能清熱解暑，又能升發脾陽，對治療暑熱泄瀉有良效，常與扁豆等配伍應用。4、 此外，對脾虛氣陷，大便泄瀉者，也可加入補脾胃藥中同用。【荷葉適合人群】體瘦氣血虛弱者慎服。」——引自百度百科。
荷葉茶的功效雖然很好，但是也有所禁忌，比如孕婦或者經期的女性就不能夠飲用荷葉茶，荷葉茶不能夠單獨的當做減肥茶使用，也不能夠長期飲用。
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